苹果ipa自签是指在没有通过苹果官方审核的情况下，使用自己的证书对ipa文件进行签名，从而可以在非越狱的设备上安装运行。这种方法主要用于开发者或个人测试应用程序，以及在企业内部分发应用程序。那么，苹