在苹果设备上，只有经过苹果公司的授权和签名的应用程序才能被安装和运行。这是苹果为了确保应用程序的安全性和稳定性而采取的一种措施。如果一款应用程序没有经过签名，那么无法直接在苹果设备上安装和运行。首先