苹果签名老掉是指苹果公司在对某些老款设备的系统进行签名时，会在一定时间后停止对该版本系统的签名，使得用户无法通过iTunes等方式进行系统恢复或升级。这种情况在苹果设备中比较常见，尤其是对于老旧的设