苹果去签名，也叫做苹果设备越狱，是指通过一系列技术手段绕过苹果公司对其设备的控制，使得用户可以自由地安装第三方软件、修改系统设置等操作。苹果去签名的原理主要是通过发现 iOS 系统漏洞，利用漏洞实现