苹果平台签名是指在苹果平台上对应用程序进行数字签名的过程。数字签名是一种验证文件完整性和真实性的机制，它保证了文件在传输和存储过程中不会被篡改或恶意攻击。在苹果平台上，数字签名是保证应用程序安全性的