苹果手机给软件签名是指将一个未经苹果官方认证的应用程序进行签名，使其可以在非越狱的苹果设备上安装和运行，这个过程叫做越狱。越狱后，用户可以通过 Cydia 等第三方应用商店下载一些未经过苹果官方审核